ENumbers
E numeriai. Maisto priedai yra medžiagos dedamos į maisto produktus siekiant išsaugoti aromatą arba pagerinti savo skonį ir išvaizdą. Kai priedai buvo naudojamas šimtmečius; Pavyzdžiui, išsaugant maistą ėsdinimo (actu), sūdymas, kaip su šonine, arba naudojant sieros dioksido, kaip kai kuriems vynams. Su perdirbtų maisto produktų antroje pusėje 20 amžiuje, atsiradus daug daugiau priedų buvo įvestos, tiek natūralaus ir dirbtinio kilmės. Numeravimas reglamentuoti šiuos priedus ir...
Skaityti daugiau